Oggi molte casalinghe si interrogano su cosa sia più funzionale: una pentola a cottura lenta o una griglia ad aria? Cosa c'è di meglio da acquistare per avere un assistente "tuttofare" in cucina? Inizieremo a confrontare questi dispositivi miracolosi esaminandoli separatamente.
Airfryer
In effetti, il grill ad aria è un forno a convezione. L'aria riscaldata dall'elemento riscaldante circola attraverso il pallone, grazie alla quale i prodotti vengono cotti. Il dispositivo stesso è un grande contenitore di vetro, la cui dimensione varia da 8 a 20 litri, a seconda del modello. Sul contenitore possono essere applicati speciali anelli di espansione, che consentono di aumentare il volume utile della ciotola. Puoi indossare fino a due o tre anelli contemporaneamente se il tuo dispositivo ha una cover rimovibile. Ma dobbiamo tenere conto del fatto che è difficile prendersi cura di una griglia ad aria di grandi dimensioni. Il lavaggio in lavastoviglie non funzionerà, poiché non passa per le dimensioni, la funzione autopulente, come dimostra la pratica, funziona bene solo negli spot pubblicitari, infatti il più delle volte il grasso va strofinato con le mani espazzole. Le griglie d'aria sono ora prodotte in piccole dimensioni, fino a cinque litri. Come scegliere la giusta griglia ad aria, ti verrà suggerito dagli specialisti del reparto elettrodomestici al momento dell'acquisto. I marchi più famosi sono Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse.
Cuocitore lento
Il multicucina è una pentola elettrica con una serie di funzioni programmabili. Il dispositivo è composto da un contenitore con rivestimento antiaderente, un coperchio e una resistenza elettrica. Il processo di cottura in una pentola a cottura lenta è automatizzato, molto spesso è sufficiente posare i prodotti e premere il pulsante desiderato. Al termine del tempo partirà il timer che vi avviserà che il piatto è pronto. I modelli convenzionali hanno una capacità della vasca da 2,5 a 4,5 litri. Il peso del dispositivo è piccolo - 3-4 chilogrammi. Rispetto a una griglia ad aria, il vantaggio di un multicucina è la sua compattezza, mobilità e facilità di manutenzione.
Fornello lento o aerogrill: cosa cucina meglio?
Questa domanda non può essere risolta in modo univoco, perché il principio di cottura in questi dispositivi è inizialmente diverso. I produttori di griglie ad aria ci convincono che è identica alla stufa russa a causa del flusso d'aria calda. In una pentola a cottura lenta, i prodotti vengono cotti a basse temperature per languimento. La pressione del vapore all'interno dell'apparecchio cambia a seconda della funzione per la quale è stata programmata. Quindi lo stesso: una pentola a cottura lenta o un forno a convezione? Qual è il migliore per il compito da svolgere? Entrambi i dispositivi hanno una qualità importante: consentono di cucinare senza l'uso di olio. Ma nella griglia dell'aria, i prodotti possono essere installati su griglie.in modo che tutto il grasso in eccesso venga drenato nella padella e i tuoi pasti saranno veramente dietetici. Se, ad esempio, cucini il pollo e scoli il grasso che ne risulta, anche la crosta, che di solito è considerata la più ipercalorica, può essere mangiata senza timore per la figura. Ma quando cucini in una pentola a cottura lenta, nei prodotti vengono immagazzinate più sostanze nutritive e vitamine. In una griglia ad aria, puoi friggere, cuocere, affumicare e asciugare. I piatti alla griglia sono incredibili. Puoi ottenere una crosta croccante e dorata, come quando si frigge nell'olio, ma senza usarla. Patatine fritte, sgombro affumicato, pollo alla griglia: la griglia ad aria può gestire facilmente tutto questo. Il multicucina è destinato principalmente a cucinare, cuocere a vapore, stufare, languire. In esso puoi cucinare deliziosi cereali, zuppe e sughi. Sarai anche in grado di preparare latte al forno, latte al forno fermentato o yogurt, che soddisferanno indescrivibilmente gli amanti del latte. È bravissima a cuocere muffin e sformati, torte e biscotti.
Riassumendo
Forno a cottura lenta o forno ventilato? Cosa c'è di meglio? Questi dispositivi sono buoni ciascuno a modo suo, ha poco senso confrontarli, poiché hanno metodi di cottura fondamentalmente diversi. I fan del fritto sono più adatti per il forno a convezione, gli amanti dello stufato: una pentola a cottura lenta. Marche Panasonic, Redmond, Brand, Moulinex: un multicucina di uno qualsiasi di questi produttori ti cucinerà pasti sani e gustosi.
