I forni a convezione sono in vendita oggi. La convezione è il movimento dell'aria in un forno. È forzato e creato dal fan.
La convezione è ciò di cui hai bisogno per elaborare gli alimenti in modo uniforme senza bruciarli. La carne al forno è meglio fritta, il pesce e le verdure sono cotti al forno con una delicata crosta dorata. Se il forno è ventilato, le torte non bruceranno mai e otterranno una sottile crosta dorata.
Se il forno dispone di tale modalità, puoi cuocere contemporaneamente su tutti i livelli, senza preoccuparti che il cibo su uno di essi venga cotto di meno.
Convezione è una modalità che aiuta a velocizzare la cottura di quasi il doppio. Ad esempio, se la carne viene cotta in 40 minuti a convezione, puoi cuocerla in 20 minuti.
La convezione in forno consente anche di risparmiare olio e sale. L'esperienza mostra che questi prodotti richiedono molto meno rispetto a quando vengono elaborati nel modo consueto.
Oggi, la convezione è un'opzione obbligatoria per molti quadri elettrici ed a gas. Quando acquisti un forno, leggi attentamente le istruzioni. Nel grafico"convezione" deve essere scritto "sì" o barrato.
Se ti piace cucinare la carne più che cuocere la farina, allora è meglio acquistare un forno elettrico oa gas senza convezione, ma con lo spiedo. In molti dispositivi, questa opzione è chiamata "griglia". La carne allo spiedo cuoce a lungo, ma risulta succosa e acquisisce un gusto indimenticabile.
I forni con opzione "grill a convezione" sono diventati una novità nel mercato degli elettrodomestici da cucina.
Chi non ha ancora utilizzato i forni a convezione avrà difficoltà ad abituarsi ai nuovi tempi. Inoltre, all'inizio la carne potrebbe risultare un po' secca. Per evitare che ciò accada, chef esperti consigliano di mettere un contenitore d'acqua nel forno.
Se vuoi acquistare un forno, prova a trovare un dispositivo che non dipenda dal piano cottura. Tale dispositivo è chiamato indipendente. Rispetto a un forno tradizionale, ha 2-3 funzioni in più.
I moderni forni elettrici indipendenti a convezione sono compatti e possono essere integrati nei mobili della cucina.
Una buona alternativa è un forno a microonde a convezione. La convezione nel microonde è fornita da un elemento riscaldante e da piccole ventole sul retro.
Alcuni dei più recenti forni a microonde consentono di utilizzare contemporaneamente le modalità "grill" e "convezione". Se vuoi velocizzare la cottura, puoi unire il "microonde" e"convezione" o combinare le modalità "grill" e "microonde".
Se non hai deciso cosa ti si addice di più, un forno o un microonde, allora interessati a un forno con microonde. Oggi vengono prodotti più di 30 modelli di tali dispositivi. Nella maggior parte di essi è prevista la convezione.
Dovresti acquistare un elettrodomestico con la funzione di cui sopra solo in un negozio specializzato. Non troverai un prodotto di qualità sul mercato. Il negozio verificherà il funzionamento del dispositivo e darà una garanzia. In caso di guasto, anche dopo la scadenza del periodo di garanzia, puoi sempre contattare il centro assistenza.
Se vuoi che il tuo forno a convezione o forno a microonde duri a lungo, devi rispettare rigorosamente le condizioni di funzionamento prescritte per questi apparecchi.
